主页 >> 旅游资讯

　　鲁朗石锅鸡是林芝美食中最有名气的一道菜之一，汇总进藏驴友记忆如下：

一、吃了鲁朗石锅鸡。据老板说，石锅鸡中有手掌参、丹参、百合、枸杞、薏米、糯米、沙参等10中原料。味道嘛 口水清澈的流。

二、早有听闻鲁朗石锅鸡不错，是用松茸、手掌参等用藏地特色食材烹饪而成的。我一心惦记着，便嚷嚷要吃石锅鸡，恰巧那家川菜馆有做石锅鸡，一问，吓一跳，一锅380元，死贵死贵的。经过几番砍价，降了几十块，都来鲁朗了，总要尝尝当地特色的。

三、一致决定到达鲁朗后，返回八一住宿。因为八一石锅鸡的表现，导致我们在鲁朗貌似还讨论过是否有吃石锅鸡的必要。但是抱着既然来了，就要试试的心情，另外貌似也没有什么其他值得一吃的食物，我们还是决定尝尝。一试过后，惊为绝品。鲜？甜？嫩？ 很难描述那种感觉。一致感叹：就为这石锅鸡，也不虚此行的。写到此，我已口水泛滥。因为好吃，众人决定也要把烫喝完。于是有人提议要在里面加面条，然后吃汤面。四处寻之，无收获，只好找方便面来代替，一试，仍惊为绝品。真的很值！除了石锅鸡，鲁朗的林海也还是很漂亮的。

四、鲁朗：石锅鸡：鲁朗有石锅鸡，石锅鸡，很好吃，很贵。

五、不想写，一肚子的气，一天的好心情全在鲁朗被影响了，过排龙的辛与苦，到鲁朗的艰与辛，过东久乡后与彝族老乡烤藏香猪肉、喝拉萨啤酒，以及到鲁朗后吃石锅鸡的种种快乐，都被这家名为 陈氏石锅鸡 的黑店影响了，鲁朗很小，只有一条街，有名的石锅一条街，因此住宿显得很紧张，到处找住处，最终六个人找了三处地方 外面下着很大的雨，鲁朗镇沉浸在一遍雨声之中，周围很近，想必，这是老天有了感应，以雨水嗤之！陈氏石锅鸡，保重！

六、路过鲁朗的时候，还早呢，有团员说不如直接通过，到八一再吃午饭，而另一部分人坚持说鲁朗石锅鸡名气甚大，建议提早午饭，况且早饭为了排队，都没吃呢。结果还是美味战胜了。石锅鸡果然相当不赖，汤浓味美，鸡肉嫩滑，里面的山药又粉又甜。还想加一盘，老板娘说这是野生山药，比较贵，要100大洋一盘。我们吓了一跳，问，鸡呢？也是100块加一盘，大家异口同声说加鸡加鸡。这么一说，原来只对肉感兴趣的男人们马上着手打捞山药，那一块可值几个大洋呢！老板娘经过看到我们桌一位团友扔了一块类似鸡爪的东西在桌上，说，这是手掌参啊！你扔掉不吃？手掌参马上被捡起扔嘴里，然后大家纷纷开始打捞手掌参。。。 今天的路程是直接赶赴拉萨，不管钟点。事实上，过了天险以后，路逐渐好起来。石锅鸡吃的心满意足的大家纷纷睡去。

七、一路盛传，鲁郎石锅鸡贵的离谱，但我们去吃饭的时候看菜单，决定还是吃石锅鸡，两菜一汤就八十了，还是家常菜。可能是哥太饿了，表示石锅一条街的鲁朗的石锅鸡除了太高太贵外，还是很好吃的。

八、在林芝一定推荐大家去鲁朗吃一吃石锅鸡，即使自费也是值得的，只是我将鲁朗石锅鸡的原料松茸买回家后却是怎么都做不出那个味道了。藏区的酸奶确实真的酸，每次我都要加一大瓢糖 鲁朗石锅鸡、藏香猪也都还是不错的；酸奶是不得不尝的，一定要是藏民家自酿的，那样才原滋原味嘛！

九、石锅鸡的饭店，是我长这么大吃的最贵的一只鸡。丫的一石锅鸡500多！！！什么鸡？？神鸡？？？我擦，我擦！！！我。我还特意选了一个中间价位的，不过真好吃，就是吃的心疼。

十、来到了八一镇，直接进餐馆。当然是吃本地最有名的石锅，什么石锅鸡、石锅豆花。石锅鸡味道一般，主要是其中的松茸似乎已被提前熬过一次，鲜味全无，远不如中午吃的鲜美，但其中的一种调料手掌参，味道还真不错。石锅豆花要好多了，主要是豆花细嫩，汤汁鲜美。只不过上菜太慢。

十一、经过一上午的舟车劳顿，已是饥肠辘辘，大家一致决定先享用据说美味无敌的鲁朗石锅鸡，再出来欣赏风景。饱餐一顿之后，才发现鲁朗石锅鸡果然不是浪得虚名。石锅是用一整块石头掏空而成，鸡则是当地藏民养的土鸡，用雪山上流下的溪水配以人参、藏贝母、百合、枸杞等药材慢慢地炖，绝对是人间美味。我们每个人都喝了满满的几大碗鸡汤。据说有的人一个人就能吃一锅呢。

十二、除了令人流连忘返的美景，这里还有让人垂涎欲滴的美味 味道极鲜极香的石锅鸡。用来熬汤的并不是普通的铁锅，而是石锅。这种石锅只产于我国西藏林芝地区的墨脱县，原材料是雅鲁藏布江两岸陡壁稀有的天然岩石，当地人用纯手工的方法将整块石头中间掏空，凿成厚薄均匀的圆桶状，要知道，锅的厚度只有几毫米，一不小心就容易凿穿，所以难度极大。这种石料在刚开采的时候硬度不高，号称软石，但一旦成型硬度就大大增强。由于气候原因，每年仅七八两个月才能上山采制。上山前需备足两个月的食品和柴火，现在为止墨脱是全国唯一不通公路的县，那些石锅制成后只能由人肩挑背扛，从深山大岭中运出来，然后放入雅鲁藏布江江水中浸泡30天左右才能使用。一般石头火烧会开裂，而这种墨脱石锅却可耐2000℃高温，且传热快、不粘锅、不变色。由于采制艰难，运输不易，其价格也不菲，一个就要1800元！

　　鲁朗石锅鸡主料是藏香鸡，辅以林芝特产手掌参、松茸等十多种原料，用石锅炖制几个小时，就成了香味扑鼻的石锅鸡。其鸡肉酥嫩鲜美，汤汁香浓可口、后味醇厚、回味无穷。虽说贵了点，380元一锅，但足够8人食用，也还好啦。

分类： 主页 >> 旅游资讯

Power by xizangbaoche Now Time: 2013-05-25 05:37:31